
Gà Hồ là một giống gà quý ở Việt Nam, nuôi sống chủ yếu ở Khu dân cư Lạc Thổ, phường Hồ, thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Đây là một trong những linh vật động vật của Việt Nam
Gà ác hay còn gọi là gà ngũ trảo, gà chân chì, gà đen... là một giống gà có kích thước và trọng lượng tương đối nhỏ (khoảng 1kg), thuộc họ trĩ. Gọi là gà ác vì từ da đến thịt, xương và nội tạng của gà đều có màu đen. Gà ác có chân màu đen và có 5 ngón chân nên còn được gọi là gà chân chì, gà ngũ trảo. Tuy nhiên, điểm giúp phân biệt gà ác với gà tre hoặc gà ri, giống gà đen là lông của gà ác có màu trắng.
Đây là giống có ngoại hình cao to, mào dâu, mào cờ, nhiều lông, phổ biến nhất là lông màu hoa mơ, đen, trắng tuyền, gà H’Mông lượng mỡ rất ít, thịt dai chắc, thơm ngọt, xương, thịt có thể làm thuốc chữa bệnh, nhìn chung, chúng có thịt, xương có màu đen, chân có bốn móng, hàm lượng mỡ trong thịt ít nên ăn không bị ngán. Đặc biệt là ăn thịt chắc, giòn, thơm ngon. Trung bình mỗi con gà trưởng thành nặng từ 2 kg đến 3 kg. Gà nuôi khoảng hơn 5 tháng, trọng lượng đạt từ 1,5-1,8 kg bắt đầu đẻ trứng.
Gà lai chọi 3 máu đặc điểm là loại gà lớn nhanh và chịu đựng thời tiết tốt. Nó thực sự thích hợp để chăn thả vườn, thả đồi những nơi có diện tích chăn thả lớn. Có thể nuôi nhốt công nghiệp tuy nhiên nuôi thả vườn, thả đồi vẫn cho kết quả tốt nhất. Thời gian nuôi tối ưu cho loại gà lai chọi này là 4 tháng. Ở độ tuổi này con gà đạt trọng lượng tối ưu nhất, và quá trình tăng trưởng bắt đầu chậm lại. Dù có nuôi thêm trọng lượng cũng không tăng nhiều, nên bán thời điểm 4 tháng là hợp lý nhất. Nếu nuôi dưới 3.5 tháng chất lượng thịt sẽ chưa đạt được tối ưu.
Gà ri vàng rơm lai 3/4 máu ri là giống được lai tạo giữa Bố là ri thuần chủng vàng với Mẹ là gà ri lai 50%. nhằm tận dụng lợi thế sinh sản của gà ri lai 50% có năng suất trứng khá, cùng với ưu thế vị ngon của gà ri. Giống này đặc biệt thích hợp nuôi thả, chịu bới, ít tốn thức ăn, ôm lông, chân nhỏ, thấp chân. Trung bình trọng lượng gà mái đạt 1,4 - 1,6 kg, gà trống 1.8 - 2 kg. Thịt đặc biệt thơm ngon, thuộc nhóm thị trường cao cấp, đầu ra ổn định, có giá trị cao.