Đặc Điểm Gà Ác

ĐẶC ĐIỂM CỦA GÀ ÁC

Gà ác còn có tên khác là ô cốt kê, gà đen, gà chân chì hay gà ngũ trảo… (Danh pháp khoa học: Gallus gallus domesticus brisson) chúng thuộc họ nhà trĩ và là một giống gà quý. Tuy nhiên khi thuần hóa chúng rất dễ nuôi, có giá trị dinh dưỡng cao, được hầm với thuốc bắc gà ác vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, giúp bổ gan thận, tư âm thanh nhiệt, lưu thông khí huyết, điều kinh, chữa rong huyết… còn giúp điều tiết khả năng miễn dịch, chống lão hóa.

Đặc điểm cơ bản đặc trưng nhất của gà ác đó là toàn thân của gà bao gồm: Da, mắt, chân đều màu đen, nhưng lại có bộ lông màu trắng hoặc đen. Chân của chúng có 5 ngón, thịt đen, xương đen, người ta thường dễ nhầm lẫn chúng với giống gà đen hay và tre, gà ri.

KINH NGHIỆM NUÔI GÀ ÁC

Nuôi gà ác hiệu quả đó là đặc biệt chú ý đến việc chọn giống, làm chuồng trại, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc và phòng bệnh cho gà. Tạo điều kiện thuận lợi cho gà có thể phát triển tốt nhất ở môi trường tự nhiên.

CÁCH CHỌN GIỐNG GÀ ÁC

Việc chọn giống gà rất quan trọng; nếu chọn giống tốt việc chăn nuôi sẽ rất thuận lợi, gà sẽ có sức đề kháng cao và phát triển tốt ngay từ đầu. Khi chọn gà ác bà con cần lưu ý chọn những con nhanh nhẹn, khỏe mạnh, có mắt sáng, bụng gọn, lông bông mượt, chân mập có màu đen bóng.

Gà giống thường có trọng lượng gà đạt từ 20 -22g. Loại bỏ những con vẹo mỏ, khèo chân, hở rốn, khô chân, có khuyết tật, những con gà này thường chậm lớn, khó nuôi và rất dễ chết.
 

KINH NGHIỆM LÀM CHUỒNG TRẠI

Đối với giống gà ác dù nuôi công nghiệp, nuôi trong lồng hay nuôi thả vườn thì việc làm chuồng trại cũng sẽ ảnh hưởng lớn đến việc chăm sóc và bảo vệ gà tốt nhất. Chuồng phải đảm bảo cao ráo, thoáng mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông.

Nếu bà con nuôi thả vườn, mật độ trung bình sẽ cần được tính toán kỹ lưỡng, đảm bảo khi gà trưởng thành sẽ có không gian sống không quá trật trội. Xung quanh chuồng, vườn nuôi cần có lưới quây bao bọc để bảo vệ gà tránh khỏi những vật nuôi gây hại khác. Nền chuồng cần được lót rơm dạ, lót trấu giữ ấm cho gà và được thay thường xuyên.

Khử trùng chuồng nuôi bằng vôi bột, có hệ thống xử lý rác và phân thải một cách hiệu quả. Khi làm chuồng cho gà ác, bà con lưu ý làm chuồng cao so với nền để tránh ẩm thấp, chuồng chia ra làm nhiều khu để hạn chế hiện tượng gà cắn mổ, tranh nhau.
 

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO GÀ ÁC

Gà ác có chế độ dinh dưỡng khá đặc biệt so với gà nuôi thường; trong khẩu phần ăn của gà ác cần được bổ sung nhiều rau cỏ hơn để đảm bảo nguồn thịt có giá trị dinh dưỡng cao. Khi gà còn nhỏ nên sử dụng thức ăn sẵn, nghiền nhỏ để cho chúng ăn; như vậy sẽ giúp chúng dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng cao hơn. Sau khi gà được từ 2-3 tuần tuổi; bà con có thể cho ăn cám viên kết hợp với các loại rau cỏ khác thái nhỏ.

Sau khi úm gà khoảng từ 2-3 giờ bà con có thể cho gà ăn, thức ăn ban đầu là bắp hạt đã được xay nhuyễn lên trên bề mặt khay ăn hay giấy dùng lót chuồng. Sau một vài ngày cho gà ăn cám hỗn hợp, đến tuần thứ 4 có thể sử dụng máng ăn.
Tỉ lệ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của gà ác

• Đạm 22-24%
• Năng lượng 2.950-3.000 Kcal
• Photpho 0,53%
• Canxi 1%

Nên bổ sung probiotics (men vi sinh) trộn cùng thức ăn trong khẩu phần ăn của gà để nâng cao sức đề kháng cho gà và hạn chế tối đa tiêu chảy. Khi còn nhỏ một ngày có thể cho gà ăn 9-10 lượt nhưng phải tươi mới, thức ăn tăng dần với từng giai đoạn phát triển của gà.

Nguồn nước dùng cho gà phải sạch, bà con nên sử dụng các loại máng nước tự động để giảm công chăm sóc; đồng thời cung cấp nước liên tục, có thể pha thêm chút đường glucose để tăng sức đề kháng giúp gà phát triển tốt.

KINH NGHIỆM CHĂM SÓC GÀ ÁC

Khi gà còn nhỏ gà rất dễ bệnh và chết nếu không được chăm sóc tốt; bà con cần thực hiện úm khi ở giai đoạn từ 1-5 tuần tuổi, tạo môi trường ấm áp cho chúng phát triển. Mật độ úm từ 1 ngày tuổi đến 1 tuần là 100 con/m2, từ 1-2 tuần tuổi là 50 con/m2, từ 3-5 tuần tuổi là 25 con/m2.

• Từ 1 ngày tới 1 tuần tuổi nhiệt độ úm khoảng 34-35oC
• Từ 1 tuần tới 2 tuần tuổi nhiệt độ úm khoảng 30-31oC
• Từ 2 tuần tới 3 tuần tuổi nhiệt độ úm khoảng 28-29oC
• Từ 3 tuần tới 4 tuần tuổi nhiệt độ úm khoảng 25-26oC.

Điều chỉnh nhiệt độ chuồng úm giữ trung bình khoảng 25-28 độ C toàn bộ ngày lẫn đêm.

Bà con nên dùng bóng đèn úm chuyên dụng loại 75W (hoặc đèn dầu cỡ lớn) trong 1m2 chuồng úm trong 1 tuần đầu và che phủ xung quanh chuồng. Đồng thời điều chỉnh nhiệt sưởi ấm phù hợp trong suốt thời gian úm. Cung cấp nước sạch pha thêm chất điện giải để gà con uống ngay sau khi thả vào chuồng úm.Lưu ý khi chăm sóc gà ác

Nếu có khoảng 100 con thì lồng úm cần phải có chiều dài 2m, rộng 1m, cao 0,5m. Chú ý lót rơm, trấu xuống nền, độ dày từ 0,1m để tránh ẩm thấp, lạnh cho gà con. Xung quanh cần quây lưới mắt cao và có mành che đảm bảo kín sự kín đáo tránh gió.

Đối với gà con từ một đến 2 tuần tuổi bà con nên sử dụng khay ăn chống bới hình tròn, giúp gà con có thể ăn uống dễ dàng và tránh lãng phí thức ăn. Khi gà lớn hơn một chút, có thể sử dụng các loại máng ăn tự động, máng uống để giảm việc chăm sóc.
 

PHÒNG VÀ ĐIỀU TRỊ BỆNH KHI CHĂN NUÔI GÀ ÁC

Khi gà mắc bệnh, rủ ro của bà con rất cao và có thể gây thiệt hại nghiêm trọng khi gà chậm lớn, còi cọc hoặc chết hàng loạt; vì vậy bà con cần có công tắc phòng và trị bệnh tốt ngay từ đầu.

• Vệ sinh chuồng trại sạch sẽ thường xuyên
• Tẩy và phòng dịch bằng cách rải vôi bột, phun thuốc khử trùng chuồng trại trước khi nuôi
• Cung cấp nguồn nước sạch, tươi mới phòng dịch lây lan qua đường nước uống
• Bãi chăn thả cần được vệ sinh thường xuyên, lấp các vũng nước đọng
• Tiêm phòng dịch bệnh cho gà như: Chủng đậu, uốn ván, tiêu chảy…
• Tách riêng những cá thể nhiễm bệnh, những cá thể có biểu hiện gật gù, mắt lờ đờ, lông xù
• Cho gà uống thuốc ngay sau khi phát hiện bị bệnh