| Tuổi thọ | Tỷ lệ sống 97%, ít bệnh tật |
| Màu sắc | Lông hoa mơ đen đốm trắng |
| Cân nặng |
Đực: 2kg
Cái: 1.6kg |
| Ngoại hình |
Tầm vóc: Trung bình
Kiểu mào: Đơn Lông:Đen đốm trắng Cổ: Dài, màu trắng Chân: Dài, có màu chì Mắt: Xung quanh mắt có màu lông sẫm hơn |
| Tính cách | Hiền lành, ưa yên tĩnh |
| Mức kháng bệnh | Chống chịu bệnh tật tốt, chịu được cực khổ |
| Hình thức nuôi | Nuôi nhốt hoặc thả vườn |
Sau 20 tuần tuổi, gà Ai Cập sẽ kết thúc giai đoạn hậu bị và bước sang giai đoạn sinh sản. Gà đẻ sai, tỷ lệ đẻ trứng cao, chỉ cần nuôi hơn 4 tháng là đã cho ra lứa trứng đầu tiên. Năng suất trung bình từ 200 – 210 trứng/năm, cao nhất có thể lên đến 250-280 trứng/mái/năm. Trứng ngon, có tỷ lệ lòng đỏ cao chiếm 34%.
Thông thường gà trống và gà mái sẽ được ghép theo tỷ lệ 1/8 hay 1/10. Gà đẻ cho năng suất cao nhất trong vòng 1 năm đầu. Sau 20 tuần tuổi, những con đạt tiêu chuẩn sau đây sẽ được chuyển sang đàn gà đẻ:
Mào và tích tai to mềm, có màu đỏ tươi. Khoảng cách giữa 2 xương háng rộng, có thể đặt lọt 2, 3 ngón tay. Khoảng cách giữa mỏm xương lưỡi hái và xương háng rộng rộng, có thể đặt lọt 3 ngón tay. Lỗ huyệt ướt, cử động có màu nhạt. Màu vàng của mỏ và chân nhạt dần theo thời gian đẻ trứng.
Thông tin thêm: Việc sử dụng chính ở Ai Cập là để lấy thịt, trong khi ở châu Á, chúng được lai với gà Rhode Island Red để sản xuất trứng và thịt
Bên cạnh việc nuôi để lấy trứng thì gà Ai Cập cũng được một số nông trại nuôi để lấy thịt. Con trống trưởng thành có trọng lượng khoảng 2kg, trong khi con mái nhỏ hơn chỉ khoảng 1.6kg. Thịt gà Ai Cập thơm ngon, khá săn chắc, có giá dao động từ 90,000 – 110,000 VND/kg, cao hơn một số giống gà phổ biến tại địa phương từ 20 – 25%. Tuy nhiên, vì năng suất thịt không quá vượt trội nên gà Ai Cập chủ yếu được nuôi để lấy trứng.
Giống gà Ai Cập tại Việt Nam được nuôi theo hướng chuyên lấy trứng, chịu được nóng nên rất thích hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam. Trứng gà nhỏ nhưng có lòng đỏ to, thơm ngon, giá bán thị trường dao động từ 3.000 – 5.000 VND/quả. Thịt gà thơm ngon cũng rất được ưa chuộng, giá bán dao động từ 90,000 – 110,000 VND/kg. Nuôi gà Ai Cập được xem là một trong những mô hình chăn nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Gà mía lai là giống lai giữa gà trống Mía và gà mái Lương Phượng, gà trống Mía thân hình to, nặng, lông màu đỏ tiết, cơ ngực, đùi nở nang, mào cờ dựng, chất thịt thơm vị đậm ngọt, da giòn, săn chắc và ít mỡ dưới da tỷ lệ thuận với những bước chạy thường ngày. Chúng có khả năng tự kiếm ăn tốt, sức đề kháng cao
Gà tây trống khi đạt đến tuổi trưởng thành là khoảng 10 tháng, vì chúng có thể trọng lớn. Còn gà tây mái trưởng thành sớm hơn, khoảng 8 tháng tuổi. Gà tây con rất khó nuôi, nhưng khi chúng được 2 tháng tuổi, chúng sẽ lớn rất nhanh. Gà tây trống khi trưởng thành, có thể xòe đuôi ra, trong giống như một con công vậy, gà tây mái cũng có thể làm được, nhưng rất hiếm thấy. Khi trời vừa sáng, gà tây trống thường xòe đuôi, ve vãn gà mái, để đáp lại, gà mái cũng xòe đuôi, nhưng nhỏ hơn gà trống.
Khi trưởng thành con mái có lông màu lá chuối khô, hơi giống với gà Mía, nhưng con trống thì hoàn toàn khác, rất đẹp với bộ lông màu mận chín, đỏ tím, da chân vàng, mào đơn, dái tai dài. Gà trống Lạc Thủy có đặc điểm hình dáng nổi bật với mào đỏ, dái tai dài và bộ lông màu tía. Không chỉ có ngoại hình đẹp mà chất lượng thịt cũng có chất lượng cao. Nhìn chung, khi trưởng thành quần thể gà có màu lông giống nhau. Con mái màu lá chuối khô, con trống có màu đỏ mận chín, rất thích hợp với thị hiếu người tiêu dùng nhất là vào các dịp lễ, tết.
Gà móng hay còn gọi là gà chân voi là giống gà nội địa của Việt Nam hiện nay còn được nuôi duy nhất ở xã Tiên Phong (Duy Tiên, Hà Nam). Đây là một giống gà quý có tên trong sách Đỏ Việt Nam
Gà mía sơn tây mái có lông màu vàng nhạt xen kẽ lông đen ở cánh, đuôi, lông cổ có màu nâu.Tuổi đẻ trứng của chúng khá muộn 7-8 tháng, sản lượng trứng 50 - 55 quả/mái/năm, khối lượng trứng 50 - 55 g. Tỷ lệ trứng có phôi 88%; tỷ lệ ấp nở 83%, tỷ lệ nuôi sống đến 8 tuần 98%. Gà Mía có sản lượng trứng trung bình 70 quả/mái/năm, tỷ lệ trứng có phôi và ấp nở đạt 70 - 75%