1. Đặc điểm gà sao.
Khi xác định nuôi gà sao, bà con cần chú ý đến các đặc điểm của gà sao để xây dựng chuồng trại phù hợp.
Gà sao vẫn giữ một số tập tính hoang dã, có thể bay giỏi như chim nên cần không gian rộng. Cần chuẩn bị cho chúng hệ thống sào đậu, gà sao có thói quen ngủ trên cao vào ban đêm để tránh kẻ thù. Vì gà sao có thể bay nên chuồng trại phải quây lưới xung quanh tránh gà có thể bay ra ngoài.
Gà sao rất nhạy cảm với âm thanh, dễ bị kích động với môi trường xung quanh như sấm, chớp, tiếng rơi vỡ của đồ vật. Chúng sẽ chạy xô đàn gà vào góc tường nên cần bố trí thêm lưới ở góc tường để tránh va đập cho gà sao.
Bên cạnh đó, chúng cũng mẫn cảm với ánh sáng, nên phải bố trí hệ thống đèn thắp sáng cho gà để tránh những kích động bất ngờ.
2. Kỹ thuật nuôi gà sao
2.1 Xây dựng chuồng trại
Vị trí xây dựng chuồng trại cần đảm bảo nguồn nước và đất đai không bị nhiễm khuẩn và hóa chất, cao ráo, thoáng mát. Chuồng nuôi gà sao càng xa các chuồng nuôi gia cầm khác càng tốt để hạn chế tối đa lây nhiễm bệnh tật. Cũng cẫn phải tránh xa đường vận chuyển các loại gia cầm khác. Chuồng gà sao cần được bao quanh bằng tường, rào lưới để tránh sự xâm nhập của các loại động vật lạ.
Chuồng nên được thiết kế theo mô hình bán chăn thả. Tường xây bằng gạch cao khoảng 50cm. Phần trên được rào bằng lưới B40 đề đảm bảo thông thoáng trong chuồng nuôi. Mái có thể lợp tranh, fibro xi măng hoặc tôn và đảm bảo nhiệt độ khoảng 32oC bên trong chuồng. Sân chơi không cần mái che nhưng phải có lưới quây kín tránh gà bay mất ( vì gà có thể bay cao quá 3m). Và bố trí thêm hệ thống sào đậu ngang chuồng cao từ 1 đến 1,5m để gà bay nhảy.
Bố trí thêm các tấm rèm bạt phủ kín các lưới tường B40 của chuồng. Có thể hạ lên kéo xuống nhằm chắn gió vào mùa đông cũng như tạo thông thoáng vào mùa hè.
Lớp độn chuồng được rải bằng trấu hoặc mùn cưa, có thể ủ lớp độn với men ủ đệm lót sinh học SUMO để khử mùi chuồng trại và tránh các bệnh truyền nhiễm từ phân gà.
Ánh sáng phải đảm bảo chiếu đến chuồng 100%. Cường độ ánh sáng ít nhất là 30 lux hoặc bóng đèn công suất từ 20 – 45W/100m2.
Độ ẩm thích hợp của gà sao khoảng 60 – 70%
2.2 Xử lý chuồng trại:
Quét dọn sạch chuồng, dùng bơm áp suất cao để tẩy rửa toàn bộ chuồng. Dùng vôi ( đã pha loãng nồng độ khoảng 20%) quét toàn bộ nền, tường chuồng, rải lớp đệm lót đã chuẩn bị nên nền chuồng dày khoảng 10cm. Quét dọn khu vực xung quanh chuồng gà và phun thuốc sát trùng và đặt thuốc diệt loài gặm nhấm vào nơi chúng hay xuất hiện trong khu vực nuôi gà.
Để trống chuồng 2-3 ngày trước khi nuôi gà mới.
2.3 Chọn con giống
Chọn gà sao giống khỏe mạnh, nhanh nhẹn, lông bông và mượt, chân mập mạp, mắt sáng, không bị khuyết tật hay hở rốn. Nên tham khảo những nơi bán gà sao giống đã có uy tín.
Sau khi chọn được con giống, cần chuẩn bị chuồng úm cho gà con 1 ngày tuổi như sau:
Dùng tấm cót bán kính khoảng 1,5m quây tròn. Bố trí quây ngay trong chuồng trại đã xây dựng. Sưởi ấm quây trước khi thả gà con vào khoảng 5h. Gà mới nhận về không cho ăn ngay mà cho uống nước khoảng 2h sau mới cho ăn.
Thời gian úm khoảng từ 1 – 28 ngày tuổi. Nhiệt độ úm từ 29 – 33oC, đảm bảo chiếu sáng liên tục 24h trong 3 ngày đầu. Từ ngày thứ 4 – ngày thứ 7 có thể giảm xuống còn 16 – 20h. Mật độ gà con trong 1 quây là khoảng 400 con/quây vào mùa hè và 500 con/quây vào mùa đông (10 đến 15 con/m2).
2.4 Thức ăn cho gà sao.
Thức ăn cho gà sao khá đơn giản. Gà sao là loài ăn tạp nên thức ăn dễ kiếm như: lúa, gạo, ngô, khoai, bí… hoặc các loại rau xanh như rau muống, rau cải….có thể cho ăn thêm bột cá hoặc bã đậu.
Gà con 1 – 6 tuần tuổi cho ăn tự do. Sau giai đoạn này chuyển sang chế độ ăn khoa học để gà không bị béo. Lượng thức ăn cần cân đối theo nhu cầu để thức ăn luôn mới, sạch sẽ, kích thích thèm ăn cho gà. Cho gà ăn nhiều lần trong ngày.
Thức ăn tiêu chuẩn của gà sao trưởng thành là 95 – 110g/con /ngày. Thay nước 2 -3 lần / ngày. Cho gà ăn đều đặn và đúng giờ, ngày cho ăn từ 2 -3 lần vào sáng, trưa, tối. Nên bổ sung thêm thức ăn đạm như giun.
Máng ăn: phải được găn chắc chắn vì gà sao rất nghịch ngợm nên có thể làm nghiêng đổ máng thức ăn.
Máng uống: Có thể sử dụng máng uống nước tự động chứa khoảng 3,5 lít nước cho 100 con. Đặt máng nước ở vị trí phù hợp với máng ăn để gà thuận tiện sử dụng, di chuyển không quá 1m.
Thời gian xuất chuồng khoảng 3 tháng.
