Nuôi gà là công việc thách thức kỹ năng, có rủi ro nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Rủi ro sẽ hạn chế và tính ổn định sẽ tăng dần nếu người chăm là người chỉn chu, chịu khó xây dựng các mô hình hiện đại hợp chuẩn chăn nuôi và quan tâm đến chất lượng gà cũng như sức khỏe người tiêu dùng. Đây là các bước nền tảng trong diễn biến quy trình chăn nuôi. Phương pháp này phù hợp với hình thức nuôi công nghiệp.
Gà sao có nhiều ưu điểm như: sức đề kháng cao, dễ nuôi, thích nghi với nhiều vùng sinh thái, có thể nuôi nhốt hoặc thả vườn. Đặc biệt gà sao không mắc các bệnh như: marek, gumboro, leucosis, do vậy mà gà sao không phải tiêm vắc- xin marek, không phải nhỏ gumboro. Những bệnh mà trong giai đoạn sinh sản các giống gà khác thường hay mắc như: mycoplasma, sallmonella thì ở gà sao chưa thấy mắc.
Nuôi gà sao bằng đệm lót sinh học là phương pháp chăn nuôi an toàn, vừa giảm dịch bệnh, vừa giảm mùi hôi chuồng trại, cho chất lượng thịt gà thơm ngon. Đây là xu hướng chăn nuôi đang được nhiều chủ trang trại tìm hiểu nhằm mở hướng phát triển mới cho ngành nuôi gà sao.
Mô hình chăn nuôi gà ta lai nòi thả vườn đang phát triển mạnh ở nhiều địa phương trong cả nước bước đầu mô hình đã mang lại hiệu quả cao cho nhiều hộ chăn nuôi.
Trong tiếng Việt, chúng được gọi là gà tây hay gà lôi vì chúng được du nhập vào Việt Nam từ các nước phương Tây. Gà tây trống có thân hình lớn hơn gà tây mái. Khi con người đem về thuần hóa để cho chúng trở thành loài gia cầm thì trọng lượng của gà tây trống có thể đạt từ 7,8 kg cho đến 11 hay 12 kg. Trong khi đó, gà tây mái thì có thể trọng nhỏ hơn, chỉ khoảng 3 cho đến 4 kg.